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Campus of International Excellence

Master's Degree in Chemical Engineering >>

Subjects: Ingeniería Enzimática de Lípidos (UAL)

Description

Papel de las lipasas en la digestión de los lípidos. Reacciones catalizadas por lipasas. Influencia de los disolventes, agua, adsorbentes y otras variables. Lípidos estructurados. Acil-migración. Síntesis de lípidos de interés en distintos tipos de reactores. Purificación de los lípidos.

Teaching guides

  • Teaching guide course 2019-20: spanish (24Kb)
  • Teaching guide course 2018-19: spanish (22Kb)
  • Teaching guide course 2017-18: spanish (22Kb)
  • Teaching guide course 2016-17: spanish (39Kb)
  • Teaching guide course 2015-16: spanish (39Kb)
  • Teaching guide course 2014-15: spanish (39Kb)

Data of the academic year 2019-20

Module: Ingeniería de Procesos y Productos

Matter: Ingeniería Enzimática de Lípidos

Department: Ingeniería Química

Area: Chemical Engineering

Groups of the academic year 2019-20

GRUPO DOCENTE

  • Group: A
  • Time: Turno de Tarde
  • Lecturer/s: González Moreno, Pedro Antonio. Esteban Cerdán, Luis.
  • Period: 
    • From 05-mar-2020 to 03-abr-2020
      Thursday from 15:00 to 17:00 - AULA 05 (0.210) AULARIO IV.
      Friday from 15:00 to 17:00 - AULA 05 (0.210) AULARIO IV.
    • From 16-abr-2020 to 16-abr-2020
      Thursday from 15:00 to 17:00 - AULA 05 (0.210) AULARIO IV.

General information

  • Code:  70801204
  • Character: Optativa
  • Course: 1º
  • Period: 2nd Semester
  • Credits (ECTS): 3
  • Implementation:
     2014-15

Groups

Updated by: Training, Syllabi and Teaching Organization Service

Date: 18 October 2019

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© Copyright UAL 2019

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