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Campus de Excelencia Internacional

Máster en Biotecnologia Industrial y Agroalimentaria >>

Asignatura: Validación y Control de Calidad de Bioprocesos

Descripción

Las GMP: definición, GMP en la comunidad europea y su implantación en España. Procedimientos normalizados de trabajo. Creación de organigramas: descripción de las funciones del personal, jerarquía y responsables. Recursos humanos y formación del personal. Espacios: locales de almacenamiento, locales de fabricación y locales destinados al control de calidad. Maquinaria y equipos: validación, procedimientos de mantenimiento y lim-pieza rutinaria, emplazamientos, servidumbres, identificación. Sistemas de control de calidad: definición de procedimientos e instrumental. Normas deseguridad e higiene, desarrollo de procedimientos normalizados de trabajo. Materias primas: evaluación de proveedores, normas de recepción y almAcenamiento. Normas de fabricación: formula patrón, procedimiento de fabricación, orden del lote, métodos de proceso. Certificación de productos, de-finición de estándares y procesos de verificación, autoinspección. Seguimiento de la calidad y trazabilidad, implementación de sistemas de reclamaciones y atención al cliente.

Guías docentes

  • Guía docente curso 2019-20: español (23Kb)
  • Guía docente curso 2018-19: español (22Kb)
  • Guía docente curso 2017-18: español (22Kb)
  • Guía docente curso 2016-17: español (35Kb)

Datos del curso académico 2020-21

Módulo: 2. Módulo Optativo

Materia: Validación y Control de Calidad de Bioprocesos

Departamento: Ingeniería Química

Área: Ingeniería Química

Grupos del curso académico 2020-21

GRUPOS DOCENTES

Datos generales

  • Código:  70982204
  • Carácter: Optativa
  • Curso: 1º
  • Periodo: 1º Cuatrimestre
  • Créditos(ECTS): 3
  • Implantación:
     2016-17

Grupos

Actualizado por: Serv. O. Docente, Planes y Formación

Fecha: 2 de julio de 2020

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