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Campus de Excelencia Internacional

Máster en Biotecnologia Industrial y Agroalimentaria >>

Asignatura: Nutrición y Modelización Digestiva

Descripción

Fundamentos anatómicos y bioquímicos del proceso digestivo. Características funcionales de las enzimas digestivas. El digestivo como bio-reactor.Aplicaciones de los modelos de digestibilidad in vitro a la nutrición animal y humana. Tipos de simuladores; ventajas y limitaciones. Simulación in vitrode la digestión proteica. Simulación in vitro de la digestión de carbohidratos y lípidos. Utilización de sistemas in vitro para evaluación de otros aspectosnutricionales.

Guías docentes

  • Guía docente curso 2020-21: español (177Kb)
  • Guía docente curso 2019-20: español (24Kb)
  • Guía docente curso 2018-19: español (24Kb)
  • Guía docente curso 2017-18: español (24Kb)
  • Guía docente curso 2016-17: español (35Kb)

Datos del curso académico 2020-21

Módulo: 2. Módulo Optativo

Materia: Nutrición y Modelización Digestiva

Departamento: Biología y Geología

Área: Zoología

Grupos del curso académico 2020-21

GRUPOS DOCENTES

  • Grupo: A
  • Turno: Turno de Tarde
  • Profesor/es: Díaz López, Manuel. Moyano López, Francisco Javier.
  • Periodo: 
    • Del 05-abr-2021 al 11-abr-2021
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.
      Martes de 18:00 a 21:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.
      Miércoles de 18:00 a 21:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.
      Viernes de 16:00 a 19:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.
    • Del 12-abr-2021 al 18-abr-2021
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.
      Martes de 18:00 a 21:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.
      Miércoles de 18:00 a 21:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.
      Jueves de 17:00 a 21:00 - AULA 17 (2.140) AULARIO II.

Datos generales

  • Código:  70982212
  • Carácter: Optativa
  • Curso: 1º
  • Periodo: 2º Cuatrimestre
  • Créditos(ECTS): 3
  • Implantación:
     2016-17

Grupos

Actualizado por: Serv. O. Docente, Planes y Formación

Fecha: 4 de agosto de 2020

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