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Campus de Excelencia Internacional

Máster en Biotecnologia Industrial y Agroalimentaria >>

Asignatura: Lípidos de Interés Industrial

Descripción

1. Propiedades y clasificación de los lípidos.2. Estabilidad de los lípidos. Conservación.3. Técnicas de extracción y concentración.4. Técnicas de purificación.4.1. Cromatográficas: HPLC-fase inversa; HPLC-Ag+; CFS-fluidos supercríticos.4.2. Destilación a vacío de paso corto.5. Obtención de lípidos mediante reacciones enzimáticas.5.1. Lípidos estructurados.5.2. Biodiésel

Guías docentes

  • Guía docente curso 2019-20: español (22Kb)
  • Guía docente curso 2018-19: español (22Kb)
  • Guía docente curso 2017-18: español (23Kb)
  • Guía docente curso 2016-17: español (32Kb)

Datos del curso académico 2019-20

Módulo: 2. Módulo Optativo

Materia: Lípidos de Interés Industrial

Departamento: Ingeniería Química

Área: Ingeniería Química

Grupos del curso académico 2019-20

GRUPOS DOCENTES

  • Grupo: A
  • Turno: Turno de Tarde
  • Profesor/es: González Moreno, Pedro Antonio.
  • Periodo: 
    • Del 09-mar-2020 al 15-mar-2020
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
      Jueves de 16:00 a 17:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
    • Del 16-mar-2020 al 22-mar-2020
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 21 (2.140) AULARIO IV.
      Jueves de 16:00 a 17:00 - AULA 21 (2.140) AULARIO IV.
    • Del 23-mar-2020 al 29-mar-2020
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
      Jueves de 16:00 a 17:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
    • Del 30-mar-2020 al 05-abr-2020
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
      Jueves de 16:00 a 17:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
    • Del 13-abr-2020 al 19-abr-2020
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
      Jueves de 16:00 a 17:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.
    • Del 20-abr-2020 al 26-abr-2020
      Lunes de 18:00 a 21:00 - AULA 13 (1.210) AULARIO IV.

Datos generales

  • Código:  70982217
  • Carácter: Optativa
  • Curso: 1º
  • Periodo: 2º Cuatrimestre
  • Créditos(ECTS): 3
  • Implantación:
     2016-17

Grupos

Actualizado por: Serv. O. Docente, Planes y Formación

Fecha: 19 de octubre de 2019

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