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Máster en Ingeniería Química >>

Enseignement: Ingeniería Enzimática de Lípidos (UAL)

Description

Papel de las lipasas en la digestión de los lípidos. Reacciones catalizadas por lipasas. Influencia de los disolventes, agua, adsorbentes y otras variables. Lípidos estructurados. Acil-migración. Síntesis de lípidos de interés en distintos tipos de reactores. Purificación de los lípidos.

Guides pédagogiques

  • Guide pédagogique cours 2019-20: espagnol (24Kb)
  • Guide pédagogique cours 2018-19: espagnol (22Kb)
  • Guide pédagogique cours 2017-18: espagnol (22Kb)
  • Guide pédagogique cours 2016-17: espagnol (39Kb)
  • Guide pédagogique cours 2015-16: espagnol (39Kb)
  • Guide pédagogique cours 2014-15: espagnol (39Kb)

Données cursus 2019-20

Module: Ingeniería de Procesos y Productos

Matière: Ingeniería Enzimática de Lípidos

Département: Ingeniería Química

Filière: Génie Chimique

Groupes cursus 2019-20

GRUPO DOCENTE

  • Groupe: A
  • Tour: Turno de Tarde
  • Profeseur/s: González Moreno, Pedro Antonio. Esteban Cerdán, Luis.
  • Période: 
    • "du "05-mar-2020" au "03-abr-2020
      Jeudi" de "15:00" à "17:00 - AULA 05 (0.210) AULARIO IV.
      Vendredi" de "15:00" à "17:00 - AULA 05 (0.210) AULARIO IV.
    • "du "16-abr-2020" au "16-abr-2020
      Jeudi" de "15:00" à "17:00 - AULA 05 (0.210) AULARIO IV.

Informations générales

  • Code:  70801204
  • Caractère: Optativa
  • Cours: 1º
  • Période: 2ème Quadrimestre
  • Crédits (ECTS): 3
  • Implantation:
     2014-15

Groupes

Mise à jour par: Service Gest. Du Pers. Enseignant, Plans et Formation

Date: 17 octobre 2019

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