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Campus di Eccellenza Internazionale

Master in Orticoltura Mediterranea Protetta >>

Asignatura: Calidad de la Producción y Certificación (Esp. PC)

Descripción

"Calidad de la producción y certificación Calidad en productos hortofrutícolas y ornamentales. Concepto de calidad. Calidad en la cadena de producción-distribución-consumo. Atributos o componentes de la calidad: aspecto, textura, sabor y valor nutritivo. Preferencias de los consumidores: análisis y evolución en el tiempo. Sistemas de certificación de la calidad de frutas y hortalizas basados en las buenas prácticas agrícolas (BPA). "

Guías docentes

  • Guía docente curso 2019-20: español (26Kb)
  • Guía docente curso 2018-19: español (25Kb)
  • Guía docente curso 2017-18: español (25Kb)
  • Guía docente curso 2016-17: español (34Kb)
  • Guía docente curso 2015-16: español (34Kb)
  • Guía docente curso 2014-15: español (36Kb)

Datos del curso académico 2019-20

Módulo: 2. Fundamental de Especialización (MFE)

Materia: Calidad e inocuidad de los productos hortícolas

Departamento: Agronomía

Área: Producción Vegetal

Grupos del curso académico 2019-20

GRUPO DOCENTE

  • Grupo: A
  • Turno: tarde SEMIPRESENCIAL y VIRTUAL
  • Profesor/es: Lao Arenas, María Teresa. Cañete Vidaurreta, María Luisa. Jiménez Becker, Silvia.
  • Periodo: 
    • Del 13-ene-2020 al 19-ene-2020
      Martes de 16:00 a 18:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.
      Viernes de 16:00 a 19:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.
    • Del 20-ene-2020 al 26-ene-2020
      Lunes de 16:00 a 18:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.
    • Del 27-ene-2020 al 02-feb-2020
      Lunes de 16:00 a 18:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.
    • Del 03-feb-2020 al 09-feb-2020
      Jueves de 16:00 a 18:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.
      Viernes de 19:00 a 21:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.
    • Del 10-feb-2020 al 16-feb-2020
      Martes de 16:00 a 18:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.
      Miércoles de 18:00 a 20:00 - SALA DE TELEDOCENCIA 1 (9.190). CITIC.

Datos generales

  • Código:  70782219
  • Carácter: Optativa
  • Curso: 1º
  • Periodo: 1º Cuatrimestre
  • Créditos(ECTS): 3
  • Implantación:
     2014-15

Grupos

Aggiornato da: Serv. Org.Didattica, Piani di Studio e Formazione

Data: 12 dicembre 2019

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